一公斤水稻售价6元，八两一袋的富硒大米售价15元。在上海市一家特色农产品卖场，产自定州的富硒水稻系列产品价格比同类产品高出不少，却依然受到消费者欢迎。 “这是我们从科研机构引进的富硒水稻。”定州市东留春乡北邵村党支部书记吴开勋介绍，他们村的水稻种在肥沃的黑土地上，由优质水源马趵泉浇灌，不仅淀粉、脂肪、蛋白质、维生素含量丰富，更重要的是富含硒等对人体有益的微量元素。 北邵村有…

1957年首次证明硒是人和动物必需的营养元素，世界卫生组织于1973年宣布，硒是人体必需的生命元素，硒是动物和人体谷胱甘肽过氧化酶的组成成分及酶家族活性部位的辅基，硒能增强人的体力、防止糖尿病，具有保护视网膜、增强玻璃体的光洁度、提高视力、防止白内障的作用，能克服心脑血管疾病、克山病、大骨节病、关节炎，具有抗氧化、解毒、保护肝脏、提高机体免疫力的作用，土壤中的硒受地质、地貌、…

使大米富含有机硒元素的途径是喷施富硒叶面肥。根据国内外近20年经验数据，喷施富硒叶面肥出产富硒大米技术已经是很成熟、很流行、很安全的方式，与喷施普通叶面肥基本一致。需要高度重视的是选择什么样的硒肥。由于人们吸收具备保健、治疗功能的微量元素硒必须是有机的，而且必须具有生物活性、在身体内不形成沉淀积累。现实中硒元素一般是以化合物形式存在，而且任何一种形式的硒化合物都有毒，所…

手捧着沉甸甸的稻穗，种植户王学伟喜滋滋地说：“俺种的100亩富硒水稻，施的全是富硒肥，浇的是沼液和清澈透明无污染的臻头河水，生产的稻米颗粒饱满，晶莹剔透，入口醇香，营养丰富，每公斤6元还很抢手，今年保守估计一亩地纯利润在3000元以上，富硒水稻成为村民们致富的‘黄金产业’。” 常兴镇地肥水美，土壤富含硒、锌等微量元素，发展富硒农产品有着得天独厚的优势。近年来，该镇把发展…

硒是人体内不可缺少的微量元素，硒和维生素E同是抗过氧化物质(过氧化物对人体有害)，也证明它对缺少蛋白质引起的营养不良的儿童有治疗作用，对某些可能的致癌物质具有抵抗作用。人体缺硒的表现主要是脱发、脱甲，部分患者出现皮肤症状，少数患者可出现神经症状及牙齿损害。人轻度或中度缺硒，其征兆或症状不明显。人体缺硒可能产生的疾病：能量缺乏性营养不良、血溶性贫血、克山病、大骨节病、高血…