硒被海内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”、“天然解毒剂”等美誉。硒在人体组织内含量为千万分之一，但它却决定了生命存在，对人类健康的巨大作用是其他物质无法替换的。缺硒会直接导致人体免疫能力下降。临床医学证实，威胁人类健康和生命的四十多种慢性疾病及间接400多种疾病与人体缺陷有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病…

硒是生命之源，它在人体组织内含量仅千万分之一，但却决定了生命的存在，享有“长寿元素”“抗癌之王”“自然解毒剂”等美誉，在功能性农业和人体健康领域是备受关注的元素之一。国外如美国、芬兰等国家已立法全民补硒。中国在2008年也把硒列入中国农业发展方向；我国72%的国土缺陷，导致80%的人群和畜禽缺硒，我省特别是长江以北为严峻的缺硒区，科学补硒更是民生所需，推广富硒技术，发展富硒农业…

硒在人体内还能调节维生素 A 的吸收与消耗，硒的缺乏必定引起维生素 A 的代谢紊乱与缺乏，而维生素 A 是人 的眼中不可缺少物质，它直接介入视网膜内紫红质的形成。 目前一些大城市的病院对眼睛患者已开展硒治疗，临床表明：硒对进步视力确有显著的作用，能治疗白内障、视网膜病等多种眼疾。 比乙肝更为危害人类健康的艾滋病，使人类正面对前所未有的危机。大量的调查说明艾滋病毒感染者大都有硒水…

为贯彻国务院关于2013年促进健康工业若干意见，2013年10月22日，“全国富硒农业发展论坛”在农业部对外经济合作中央举行。本次会议由全国农村工作指导委员会主办，中国三农工业工作委员会与中国科学院老专家技术中央协办。会议指出，硒元素是人体必须的微量元素，被科学界称为“抗癌之王”。 根据我国健康农业发展规划，传统的医疗模式正由“有病治病”向“无病预防”的方式转变。跟着我国食物…

在农贸市场和各大超市，我们经常看到标注着富硒字样的大米、西瓜、大蒜、大葱、苹果等农副产品，一般 情况下，沾上富硒二字的农副产品价格很高，甚至达到同类普通农产品的数倍。最近，良多读者咨询：这么金贵的富硒农产品是怎样生产出来的？ 硒产品何时才能摆上咱们普通老百姓的餐桌？针对这些标题题目，记者采访了研究富硒农产品的有关专家。 富硒产品价格为何这么高？ 一棵富硒大葱 5 元钱…