硒是重要的微量元素，是人体生长发育过程中不可缺少的营养成分。随着科学界对硒元素作用的研究越来越深入和全面，人们已经普遍意识到发展富硒食品的重要性，而富硒农产品作为人们日常生活中补充硒元素的主要食品，正在逐步发展壮大，由此可见，发展富硒农业种植不仅能完善功能性农业的产业结构，而且有着非常可观的经济效益和市场前景。硒对农作物的影响硒是植物生长所需营养元素，是硒积聚植物必备的微量元…

近几年来，随着问题食品的多次曝光，人们更加注重养生保健，富硒蔬菜、富硒水果、富硒杂粮等然而多数人。对富硒蔬菜的营养价值知之甚少。 什么是富硒蔬菜（水果）? 富硒蔬菜（水果）就是通过生物转化方法，在植物的自然生长过程中，将硒元素导入植物体内，从而生产有机硒含量较高的较高的蔬菜，被称为富硒蔬菜。现已开发的富硒食品，有富硒食用菌、富硒藻类、富硒蔬菜、富硒大米、富硒水…

远离城市的青铜峡市叶盛镇五星村一片宁静祥和，村内不时传来农民们的交谈声。“做梦也没想到，这几年靠种稻子摘了‘穷帽子’。”村民郑兴民笑着说，两个多月前栽下的秧苗，如今已长得郁郁葱葱。五星村是一个传统农业村，因水稻品质好而远近闻名。这些年，五星村的一些农户将土地流转给大户经营，大规模发展有机富硒水稻生产，产生了较好的经济效益。“我们的富硒大米已经卖到全区各地了，最高1公斤…

王庄镇龙村：富硒水果成了农民致富的“金豆豆” 10月，走进王庄镇龙村百亩富硒水果基地，放眼望去，一排排一行行果树傲然挺立，一阵秋风吹过，浓郁的苹果清香弥漫田间。走进果园，一片片枯黄的枝叶中凸显一个个硕大的红苹果，色泽鲜艳、芬芳诱人。 “今年苹果长势喜人，收成也非常好，平均亩产6000斤左右，价格相对去年略有提高，每市斤在3.5元上下。”果农龙桂海笑得合不拢嘴，“以前种…

硒是一种人体必需的微量元素。专家指出，它与铁、锌、碘等元素一样，对维护人体健康起着不可替代的作用，并被誉为“生命的火种”“抗癌之王”“心脏的守护神”“长寿元素”“天然解毒剂”等。 中国地方病学科学术带头人、西安交通大学王治伦教授指出，国内外大量研究证实，癌症、心血管疾病、冠心病、糖尿病、白内障、高血压、免疫低下、关节炎、人体的衰老、男性不育等许多种威胁人类健康的疾病都…