铬是十八世纪末由法国化学家LouisVauquelin从当时称为红色西伯利亚矿石中首次发现并命名的，但在随后的百余年时间里一直被认为是对生命有害的物质。直到1957年，Schwarz和Mertz观察到铬在糖代谢中的作用，才正式开启了对铬与健康之间的研究。研究发现，铬不仅能够参与动物的代谢，而且是动物体中必需的一种微量元素，其以较低的浓度分布于肝、肾、脾等脏器及骨骼中，其中在禽类羽毛中最为丰富。铬经肠道吸收…

主要是矿物风化—植物吸收—腐殖化—有机质矿化，并逐渐向土壤迁移，从而被植物吸收。在全球范围内，特别是在我国，因土壤-植物系统硒缺乏而引起的人体缺硒现象更为严重。人类和动物从自然生态环境中获取硒的途径有很多，但最主要的途径是通过食物链获取自身所需的硒。 将硒添加到低硒区植物系统中，是改善人体缺硒状况的有效措施。国内外缺硒地区在农业生产中普遍采用土壤基施或作物叶面喷施硒肥，以…

富硒菊花，每栋温室收入6万元左右……眼下，北京市平谷区东高村镇，温室里的食用富硒菊正进入盛花期。五颜六色的菊花，不仅为京郊冬日增添了一道亮丽风景，也为村民开出了致富路。 东高村镇赵家务村南，一处日光温室旁，村民们正忙着把刚采摘下来的菊花精挑细选。这些鲜菊花，烘干后，将变成价值更高的茶用菊花。“我们种的是富硒菊花，折合每朵能卖到8块钱！”村合作社负责人陈少博说，“2017年，我们与北…

人体对硒的需求还是比较大的，需要每天及时补充。一旦体内缺乏硒，会导致一系列不适，影响日常工作生活，对身体非常不利。人们对硒的认识还是比较少的，可能只知道铁能补血。什么是硒？也许很多人回答不了，今天，我们来谈谈微量元素硒。 富硒米。 硒对人体有什么作用？ 要说生命之源是水，那么生命之火就是硒。硒是人和动物不可缺少的营养成分，硒与人的长寿和心脏健康密切相关。它具有良好的抗氧化、抗衰…

简介锗对人体健康的影响锗的原子具有32个电子，电子在人体内受电子工学作用而膨胀，而且通过净化作用给细胞供氧。锗元素的发现和有机锗化合物的合成研制成功后，世界各国学者在药理及临床方面做了大量研究工作，发现有机锗几乎无毒性，具有诱发自身干扰素，增加nk细胞活性，活化吞噬细胞，促进机体产生抗肿瘤、抗衰老生物学作用。但锗还是需要在医生指导下进行食用或使用的，以免造成锗中毒。抗肿瘤作用有机…