人们常常谈“铬”色变？想知道长寿元素和智力元素是什么？今天我们将介绍铬、硒、碘三种元素铬铬是人体必需的微量元素。三价的铬是对人体有益的元素，而六价铬是有毒的。人体对无机铬的吸收利用率极低，不到1%；对有机铬的利用率可达10~25%。铬在天然食品中的含量较低，均以三价的形式存在。

富硒蔬菜产生植物蛋白的技术原理是指通过生物转化的方法，在植物的自然生长阶段中，有机的将硒元素导入到植物的体内，从而产生有机硒含量较高的植物蛋白蔬菜。 这种蔬菜就被称之为富硒蛋白有机硒食品一般以硒蛋氨酸形式存在，并参与蛋白质的合成，容易在组织内储存，被人体吸收后可迅速利用。 富硒无抗蛋什么意思？ 富硒无抗鸡蛋是应用中国管理科学研究院农业教授黄宝库生物酶技术,利用原生态绿色无公害粗粮…

一、选有机类硒源，不用无机类硒肥。无机类硒肥生产富硒农产品弊远大于利。农产品重金属及非有机质含量高、含硒量峰值大、人体吸收代谢后沉积量及毒性大，一般情况下无机类硒肥主要成分基本为多化合价态、杂质成分复杂的化合物，不易直接用于生产富硒农产品。目前情况下有机硒基本可以克服克服无机硒的这些缺陷。生产富硒农产品无论是从社会效益角度还是从经济效益考虑，建议选用有机类硒特别是高品质硒源。…

人体自身不能合成硒，食物中的硒才是主要来源，硒主要存在于天然食物中，农家富硒小米含有非常丰富的硒，物以“硒”为贵，由富硒栗（谷子）碾制的成品小米。含硒量符合本标准规定范围内的小米。 富硒小米是从天然富硒土壤里长出来的，质量远远高于同类品种小米。一个正常人每天摄入硒含量不应低于50微克。达到50——100微克能起到保健和预防作用，摄入200微克以上可以治病。 国家有明确的富硒稻谷执行标准（…

国标GBT22499-2008 富硒稻谷中，对富硒大米定义是40-300微克/千克 ，300的上限是国家强制标准“GB2762食品中污染物限量”总规定的，但是今年1月24，卫生部发公告取消了2672中关于硒的限量 。所以，目前，理论上说超过40微克/千克的都可以算是富硒大米，但是，这个标准按照人体摄入量有点低。对于大多数人群，每天推荐硒摄入是50微克，按这个及人体谷物摄入量推算，富硒大米定义在100到300微克/千克之间比较…