纯自然富硒大米天然是从富硒土壤里长出来的。王教授给记者描述了这个过程：来自土壤的可溶性有机态硒，通过植物根部被吸收，然后，进入植物的内轮回系统，通过茎-叶-花-果实的路径，介入了蛋白质的合成，最后，来自土壤的离子状态的硒，被以硒蛋白的形式保留在种子里。 现在也有一种做法，是通过给作物施硒肥，来得到富硒大米。“这个就是给作物施富硒叶面肥，肥料的主要成分是酵母，由于叶面…

玉米是重要的传统食物，玉米籽粒中含有丰硕的营养。玉米蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米和小米，含热量高于面粉、大米及高梁。在边远地区，玉米是重要的食粮。在城市及较发达地区，玉米是调剂口味不可缺少的食物。我国历代医家对玉米十分看重，以为，玉米性味甘，平，归属脾、胃、肾经，有健脾调中、开胃利胆、利湿降浊等功效。现代营养学研究表明，玉米营养很丰硕。玉米主要含复合碳水化…

马铃薯属茄科多年生草本植物，是仅次于小麦、水稻和玉米的第四大粮食作物。我国是世界上马铃薯主产国之一。目前其栽培面积和产量都居世界之首。 马铃薯不仅产量高，而且含有丰硕的营养，富含淀粉及多种营养成分，如蛋白质、糖类、矿物质、维生素等，除脂肪含量较少外，其他蛋白质、碳水化合物、铁和维生素含量均明显高于世界性作物小麦、水稻和玉米。而发热量高于所有的禾谷类作物。马铃薯蛋白质…

茶叶是世界三大饮料之一，茶叶在作为饮料之前，首先是被人们作为药物来食用。传统医学以为茶有化痰消食、利尿解毒之功效。我国古代医学家陈藏器非常明确指出：“诸药为各病之药，茶为万病之药”。 现代生命科学研究发现茶叶有抗辐射、预防心血管疾病及防癌抗癌作用。特别是含硒量在1mg/kg以上富硒茶中的硒与茶叶中的药用成分相结合，将强化茶叶的药用功能或硒有机化合物，使有机硒具有抗癌、…

猕猴桃又名“奇特果”、“基维果”、“长寿果”、“美容果”，是世界上销量最大的前26种生果之一，营养最为丰硕全面，享有“生果之王”、“世界珍果”之美誉。猕猴桃被誉为“维生素C之冠”。维生素C是人体必须的营养物质，不能通过人体自身的同化作用合成。缺乏时精神不好、倦怠无力、严重缺乏可引起坏血病。每100g猕猴桃鲜果，含维生素C 100~420mg，比苹果高20~80倍，比梨高30~140倍，比柑桔高5~1…