随着人们生活水平的提高，越来越多的市民开始注重饮食健康。富硒苹果、富硒鸡蛋等食品也悄然“端”上了市民的餐桌，而安徽硒无忧现代农业科技有限公司种植的富硒草莓市场销售。 “这种草莓味道很特别，甜味更纯正，口感挺香。”连日来，安徽硒无忧现代农业科技有限公司新培育出的富含硒元素的富硒甜宝草莓，吸引着众多客商青睐，刚上市场就热销。 记者注意到，这种富硒草莓“外貌长相”显得…

每百克含水分87.9克，蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纤维2.6克，钙4.0毫克，硒1.5微克、磷7.0毫克，铁0.8毫克，并含有胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ、维生素Ｐ、维生素ｐｐ等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。 富硒葡萄含糖量达13%-17%。此外它含有多种有机盐、维生素以及多种具有生理功能的物…

富硒黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相称于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20％；此外，还含有维生素A、B、 D、E及硒、钙、磷、铁等矿物质。 一斤富硒黄豆中含铁质55毫克，且易被人体吸收利用，对缺…

中国营养学会一九八八年将硒列为人体必须的十五种营养元素之一，并划定：成人每天最低摄入量为50微克（幼儿减半）最大安全摄入量为400微克; 普查结果表明：我国70%的土壤贫硒，人体的营养来自食品，食品的营养主要来自包括土壤在内的自然界，贫硒地区生长的农作物含硒量很低，不能满足人体所需。调查表明，我国有72%的人口平均每天硒的摄入量不足30微克，以植物食物为主要食品来源的群体，硒的摄入量…

富硒黑小麦麦的蛋白质、脂肪、淀粉、干物质、18种氨基酸总量均高于普通小麦，铁和钾比普通小麦分别高81.4%和72.4%，是提高婴幼儿智力、脑受损的治疗、维护神经和肌肉的兴奋，调节酸碱平衡及碳水化合物代谢与合成所必需元素；钙比普通小麦高132.3%，对防止老年人骨质疏松症非常重要；磷比普通小麦高33.6%，是大脑及肝必需元素，是心血管的保护因子。锰比普通小麦高201.2%，被称为“生命之花”的锌含量…